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Objetivo del curso:
Fortalecer conocimientos y habilidades para la preparación segura de alimentos, aplicando técnicas culinarias, normas de higiene e inocuidad y criterios nutricionales en el contexto hospitalario.

Modalidad: Presencial y online asincrónica mediante plataforma Moodle.

Docente: Romina Medina Sepúlveda – Nutricionista.